西華『五層複合金炒鍋』材質採用美國高科技、高品質的五層複合材料,內外二層為18/10不銹鋼鏡面處理,達到省油、不沾、好洗、不變黃,中間三層採用高級合金材質達到導熱均勻且快速的特性,並適合煎、煮、炒、炸、烤等各項功能
鍋面採用304不銹鋼製成,經鏡面拋光特別處理,比傳統不銹鋼鍋更省油、更好清洗、不沾效果更好,煎煮食物時只需少許油即可達到不沾效果。
鍋面本身毛細孔相當細微,在加熱後,不會產生碳化物,降低油煙的產生,因此對長期在廚房的婦女的健康有很大的保障。
鍋外堅硬耐磨,不必用大火,僅以中火或小火就可煮熟食物。