ABOUT SILWA
西華1973年迅速於百貨業興起，本土化經營方式，經歷數十年開發，終於在市場上佔有一定的品碑，精益求精研發鍋具、刀具等御廚產品，讓產品不斷創新。採用高合金成形，好的高合金鋼不易在潮濕的環境中生鏽，而且可以抗食物中的酸性。

斜切片刀：適用無骨之肉類，蔬果之切割。
剁刀：適用帶骨之肉品，堅固耐磨。
肉剪：多功能肉剪，適用剪一般魚鰭，蟹腳及強韌食品。
冷凍刀：帶鋸齒型，適用冷凍魚肉，麵包，水果等切削。
水果刀：短、薄且鋒利，適用各種水果之切削。
磨刀棒：特殊鋼材製成，耐磨，適用各式平面刀刃使用
所有刀身皆為一體鑄造成型。
 
附原木造型木刀座

高級鍛造材質、電木刀把，原木造型木刀座